BIASIOLI, FRANCO
An informal view on the path of direct injection mass spectrometry for rapid volatile compound monitoring from imms29 to imms41: agrifood applications, global quality and sustainable innovation
2025-01-01 Biasioli, F.; Khomenko, I.; Pedrotti, M.; Cappellin, L.; Romano, A.; Silcock, P.; Capozzi, V.
Impact of strawberry LED light treatments on strawberry quality during cold storage
2025-01-01 Farneti, B.; Paucek, I.; Khomenko, I.; Pennisi, G.; Pistillo, A.; Pastore, C.; Gianquinto, G.; Biasioli, F.; Orsini, F.; Spinelli, F.
O DI-MS for precision fermentation: case study of microalgae fermentation with kefir starters by PTR-ToF-MSR1
2025-01-01 Khomenko, I.; Moretton, M.; Betta, E.; Langellotti, A.L.; Capozzi, V.; Fogliano, V.; Biasioli, F.
Real-Time VOC profiling of microalgae fermented with kefir starters using PTR-ToF-MS
2025-01-01 Khomenko, I.; Moretton, M.; Betta, E.; Langellotti, A.; Capozzi, V.; Fogliano, V.; Biasioli, F.
Comprendere e potenziare la diversità agro-alimentare: il mirtillo come esempio di ricerca multidisciplinare
2025-01-01 Farneti, B.; Ajelli, M.; Populin, F.; Khomenko, I.; Solovyev, P.; Masuero, D.; Troggio, M.; Bontempo, L.; Vrhovsek, U.; Biasioli, F.
Monitoring the effect of raw milk refrigeration on milk kefir fermentation: implications for quality and food safety
2025-01-01 Moretton, M.; Khomenko, I.; Betta, E.; Brigante, F.; Solovyev, P.; Bontempo, L.; Capozzi, V.; Biasioli, F.
La riduzione degli sprechi nella vendita al dettaglio: i risultati dell’indagine SISTERS
2025-01-01 Romano, A.; Pedrotti, M.; Cliceri, D.; Villacampa, M.; Uriarte, A.; Aprea, E.; Khomenko, I.; Betta, E.; Zambanini, J.; Endrizzi, I.; Biasioli, F.; Gasperi, F.
Caratterizzazione metabolica di una collezione interspecifica di germoplasma di melo
2025-01-01 Zambiasi, G.; Degasperi, M.; Khomenko, I.; Biasioli, F.; Masuero, D.; Vrhovsek, U.; Troggio, M.; Busatto, N.; Guerra, W.; Costa, F.; Farneti, B.
Beyond the surface: investigating the molecular mechanisms underlying superficial scald in two apple cultivars
2025-01-01 Vittani, L.; Populin, F.; Stuerz, S.; Buehlmann, A.; Khomenko, I.; Biasioli, F.; Bühlmann-Schütz, S.; Vrhovsek, U.; Masuero, D.; Zanella, A.; Busatto, N.; Costa, F.
Unraveling the gut volatilome dynamics and inter-individual variability during in-vitro digestion and fermentation of black beans
2024-01-01 Dell'Olio, A.; Rubert, J.; Khomenko, I.; Moretton, M.; Fogliano, V.; Biasioli, F.
Primary and secondary metabolites profiling in an interspecific apple germplasm collection
2024-01-01 Zambiasi, G.; Degasperi, M.; Solovyev, P.; Khomenko, I.; Biasioli, F.; Masuero, D.; Vrhovsek, U.; Bontempo, L.; Troggio, M.; Busatto, N.; Guerra, W.; Costa, F.; Farneti, B.
Integrated approach for the evaluation of food loss and waste of fresh spinach during its storage
2024-01-01 Khomenko, I.; Pedrotti, M.; Betta, E.; Cliceri, D.; Endrizzi, I.; Aprea, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F.
Impact of stabilizers on ice cream’s aroma release
2024-01-01 Cossettin Teixeira, C.; Pedrotti, M.; Gennari, L.; Cavallero, A.; Khomenko, I.; Biasioli, F.; Gasperi, F.
Monitoring the volatilome of kefir and kefir-like cereal-based beverages during fermentation by PTR-Tof-MS
2024-01-01 Moretton, M.; Khomenko, I.; Cunedioglu, H.; Capozzi, V.; Biasioli, F.
Exploring the impact of roasting conditions on hazelnut quality by GC-IMS and sensory analysis
2024-01-01 Mazzucotelli, M.; Khomenko, I.; Franceschi, P.; Betta, E.; Gabetti, E.; Falchero, L.; Cavallero, A.; Aprea, E.; Biasioli, F.
Espectro químico de compuestos orgánicos volátiles de miel de pote de Erica Melipona favosa (Fabricius, 1798) de la Península de Paraguana, estado Falcón, Venezuela
2024-01-01 Vit, P.; Betta, E.; Meccia, G.; Liu, Y.; Wang, K.; Biasioli, F.
Preserving freshness by smart logistics: PTR-MS applications to monitor bell peppers quality decay through VOCs emissions
2024-01-01 Pedrotti, M.; Betta, E.; Khomenko, I.; Biasioli, F.
El reservorio de ácido acético en el cerumen de potes de miel vacíos de Tetragonisca angustula se esterificó parcialmente con alcoholes formando los acetatos correspondientes
2024-01-01 Betta, E.; Vit, P.; Meccia, G.; Pedro, S.R.M.; Khomenko, I.; Biasioli, F.
Volátiles del polen de abejas sin aguijón, bioactividad y descripción bibliométrica del polen de pote de abejas sin aguijón e inyección directa en lavor de alimentos
2024-01-01 Vit, P.; R Contreras, R.; Moreno, E.; W Roubik, D.; Bankova, V.; Wang, Q.; Wang, Z.; Meccia, G.; Betta, E.; Khomenko, I.; Biasioli, F.; Wang, K.
Perfil de volátiles por CG-EM de una miel de Erica Melipona favosa que huele a clavo de olor es producida en la Península de Paraguaná, estado Falcón, Venezuela
2024-01-01 Betta, E.; Vit, P.; Vit, D.; Vit, L.; Reschini, A.; Meccia, G.; Biasioli, F.
| Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|
| 1-gen-2025 | An informal view on the path of direct injection mass spectrometry for rapid volatile compound monitoring from imms29 to imms41: agrifood applications, global quality and sustainable innovation | Biasioli, F.; Khomenko, I.; Pedrotti, M.; Cappellin, L.; Romano, A.; Silcock, P.; Capozzi, V. | - | |
| 1-gen-2025 | Impact of strawberry LED light treatments on strawberry quality during cold storage | Farneti, B.; Paucek, I.; Khomenko, I.; Pennisi, G.; Pistillo, A.; Pastore, C.; Gianquinto, G.; Biasioli, F.; Orsini, F.; Spinelli, F. | - | |
| 1-gen-2025 | O DI-MS for precision fermentation: case study of microalgae fermentation with kefir starters by PTR-ToF-MSR1 | Khomenko, I.; Moretton, M.; Betta, E.; Langellotti, A.L.; Capozzi, V.; Fogliano, V.; Biasioli, F. | - | |
| 1-gen-2025 | Real-Time VOC profiling of microalgae fermented with kefir starters using PTR-ToF-MS | Khomenko, I.; Moretton, M.; Betta, E.; Langellotti, A.; Capozzi, V.; Fogliano, V.; Biasioli, F. | - | |
| 1-gen-2025 | Comprendere e potenziare la diversità agro-alimentare: il mirtillo come esempio di ricerca multidisciplinare | Farneti, B.; Ajelli, M.; Populin, F.; Khomenko, I.; Solovyev, P.; Masuero, D.; Troggio, M.; Bontempo, L.; Vrhovsek, U.; Biasioli, F. | - | |
| 1-gen-2025 | Monitoring the effect of raw milk refrigeration on milk kefir fermentation: implications for quality and food safety | Moretton, M.; Khomenko, I.; Betta, E.; Brigante, F.; Solovyev, P.; Bontempo, L.; Capozzi, V.; Biasioli, F. | - | |
| 1-gen-2025 | La riduzione degli sprechi nella vendita al dettaglio: i risultati dell’indagine SISTERS | Romano, A.; Pedrotti, M.; Cliceri, D.; Villacampa, M.; Uriarte, A.; Aprea, E.; Khomenko, I.; Betta, E.; Zambanini, J.; Endrizzi, I.; Biasioli, F.; Gasperi, F. | - | |
| 1-gen-2025 | Caratterizzazione metabolica di una collezione interspecifica di germoplasma di melo | Zambiasi, G.; Degasperi, M.; Khomenko, I.; Biasioli, F.; Masuero, D.; Vrhovsek, U.; Troggio, M.; Busatto, N.; Guerra, W.; Costa, F.; Farneti, B. | - | |
| 1-gen-2025 | Beyond the surface: investigating the molecular mechanisms underlying superficial scald in two apple cultivars | Vittani, L.; Populin, F.; Stuerz, S.; Buehlmann, A.; Khomenko, I.; Biasioli, F.; Bühlmann-Schütz, S.; Vrhovsek, U.; Masuero, D.; Zanella, A.; Busatto, N.; Costa, F. | - | |
| 1-gen-2024 | Unraveling the gut volatilome dynamics and inter-individual variability during in-vitro digestion and fermentation of black beans | Dell'Olio, A.; Rubert, J.; Khomenko, I.; Moretton, M.; Fogliano, V.; Biasioli, F. | - | |
| 1-gen-2024 | Primary and secondary metabolites profiling in an interspecific apple germplasm collection | Zambiasi, G.; Degasperi, M.; Solovyev, P.; Khomenko, I.; Biasioli, F.; Masuero, D.; Vrhovsek, U.; Bontempo, L.; Troggio, M.; Busatto, N.; Guerra, W.; Costa, F.; Farneti, B. | - | |
| 1-gen-2024 | Integrated approach for the evaluation of food loss and waste of fresh spinach during its storage | Khomenko, I.; Pedrotti, M.; Betta, E.; Cliceri, D.; Endrizzi, I.; Aprea, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F. | - | |
| 1-gen-2024 | Impact of stabilizers on ice cream’s aroma release | Cossettin Teixeira, C.; Pedrotti, M.; Gennari, L.; Cavallero, A.; Khomenko, I.; Biasioli, F.; Gasperi, F. | - | |
| 1-gen-2024 | Monitoring the volatilome of kefir and kefir-like cereal-based beverages during fermentation by PTR-Tof-MS | Moretton, M.; Khomenko, I.; Cunedioglu, H.; Capozzi, V.; Biasioli, F. | - | |
| 1-gen-2024 | Exploring the impact of roasting conditions on hazelnut quality by GC-IMS and sensory analysis | Mazzucotelli, M.; Khomenko, I.; Franceschi, P.; Betta, E.; Gabetti, E.; Falchero, L.; Cavallero, A.; Aprea, E.; Biasioli, F. | - | |
| 1-gen-2024 | Espectro químico de compuestos orgánicos volátiles de miel de pote de Erica Melipona favosa (Fabricius, 1798) de la Península de Paraguana, estado Falcón, Venezuela | Vit, P.; Betta, E.; Meccia, G.; Liu, Y.; Wang, K.; Biasioli, F. | - | |
| 1-gen-2024 | Preserving freshness by smart logistics: PTR-MS applications to monitor bell peppers quality decay through VOCs emissions | Pedrotti, M.; Betta, E.; Khomenko, I.; Biasioli, F. | - | |
| 1-gen-2024 | El reservorio de ácido acético en el cerumen de potes de miel vacíos de Tetragonisca angustula se esterificó parcialmente con alcoholes formando los acetatos correspondientes | Betta, E.; Vit, P.; Meccia, G.; Pedro, S.R.M.; Khomenko, I.; Biasioli, F. | - | |
| 1-gen-2024 | Volátiles del polen de abejas sin aguijón, bioactividad y descripción bibliométrica del polen de pote de abejas sin aguijón e inyección directa en lavor de alimentos | Vit, P.; R Contreras, R.; Moreno, E.; W Roubik, D.; Bankova, V.; Wang, Q.; Wang, Z.; Meccia, G.; Betta, E.; Khomenko, I.; Biasioli, F.; Wang, K. | - | |
| 1-gen-2024 | Perfil de volátiles por CG-EM de una miel de Erica Melipona favosa que huele a clavo de olor es producida en la Península de Paraguaná, estado Falcón, Venezuela | Betta, E.; Vit, P.; Vit, D.; Vit, L.; Reschini, A.; Meccia, G.; Biasioli, F. | - |