Corvino, A.; Presutto, E.; Fragrass, O.M.G.; Romano, A.; Khomenko, I.; Capozzi, V.; Spano, G.; Biasioli, F. (2025). Lactiplantibacillus plantarum as a model species for lactic acid bacteria volatilomics in food. In: ICFF 1st International Conference on Fermented Foods, Bolzano, Italy, 27-30 October 2025: 140. handle: https://hdl.handle.net/10449/93958
Lactiplantibacillus plantarum as a model species for lactic acid bacteria volatilomics in food
Corvino, A.Primo
;Romano, A.;Khomenko, I.;Biasioli, F.
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2025-01-01
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