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Caratterizzazione chemiotassonomica basata sul profilo antocianico ottenuto mediante HPLC della collezione di vitigni a bacca rossa
2005-01-01 Guzzon, R.; Grando, M.S.; Stefanini, M.; Delvai, L.; Velasco, R.; Mattivi, F.
Caratterizzazione enologica e molecolare di ceppi di Oenococcus oeni resistenti a basse temperature e ad alte dosi di anidride solforosa
2005-01-01 Guzzon, R.; Poznanski, E.; Chiodini, A.; Vagnoli, P.; Cavazza, A.
The importance of anthocyanins of grape, wine and soft fruits in light of their absorption, metabolism and presence in the diet
2005-01-01 Mattivi, F.; Palchetti, A.; Ieri, F.; Giongo, L.; Guzzon, R.; Vrhovsek, U.
Microorganisms immobilization in silica/alginate sistem
2006-01-01 Guzzon, R.; Sicurelli, A.; Cavazza, A.; Carturan, G.
Metabolite profiling of grape: flavonols and anthocyanins
2006-01-01 Mattivi, F.; Guzzon, R.; Vrhovsek, U.; Stefanini, M.; Velasco, R.
Batteri malolattici immobilizzati ad alte prestazioni
2007-01-01 Guzzon, R.; Cavazza, A.; Sicurelli, A.; Carturan, G.
Una selezione di batteri malolattici da vini trentini commercializzata in tutto il mondo
2007-01-01 Guzzon, R.; Poznanski, E.; Cavazza, A.; Zini, C.; Vagnoli, P.
Lieviti selezionati: é utile farne uso nelle cantine familiari?
2007-01-01 Guzzon, R.; Cavazza, A.
Immobilisierung von Weinmikroorganismen in Sylice/Alginate Systeme
2007-01-01 Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G.
Immobilization of malolactic fermentation culture with an innovative technique
2008-01-01 Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G.
Immobilization of yeast and bacteria cells in alginate microbeads coated with silica membranes: procedures, physico-chemical features and bioactivity
2008-01-01 Callone, E.; Campostrini, R.; Carturan, G.; Cavazza, A.; Guzzon, R.
Microsfere per una migliore malolattica
2009-01-01 Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G.
Immobilization of malolactic fermentation bacteria with an innovative technique
2009-01-01 Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G.
Immobilizzazione di starter malolattici
2009-01-01 Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G.
Brettanomyces/Dekkera monitoraggio microbiologico e gestione in cantina
2009-01-01 Guzzon, R.; Settanni, L.
Selection of a new highly resistant strain for malolactic fermentation under difficult conditions
2009-01-01 Guzzon, R.; Poznanski, E.; Conterno, L.; Vagnoli, P.; Krieger Weber, S.; Cavazza, A.
Lieviti spontanei alla prova
2010-01-01 Guzzon, R.; Widmann, G.; Malacarne, M.
Cell entrapment by a stereospecific membrane to perform safe wine fermentations
2010-01-01 Guzzon, R.; Carturan, G.; Cavazza, A.; Krieger Weber, S.
Qualità microbiologica e prestazioni enologiche di starter per la fermentazione alcolica
2010-01-01 Guzzon, R.; Nicolini, G.; Nardin, T.; Larcher, R.; Malacarne, M.
Fondazione Edmund Mach e Cavit S.C.: esempio virtuoso di collaborazione
2010-01-01 Larcher, R.; Nicolini, G.; Guzzon, R.; Malacarne, M.
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-gen-2005 | Caratterizzazione chemiotassonomica basata sul profilo antocianico ottenuto mediante HPLC della collezione di vitigni a bacca rossa | Guzzon, R.; Grando, M.S.; Stefanini, M.; Delvai, L.; Velasco, R.; Mattivi, F. | Contributo in Atti di convegno | |
1-gen-2005 | Caratterizzazione enologica e molecolare di ceppi di Oenococcus oeni resistenti a basse temperature e ad alte dosi di anidride solforosa | Guzzon, R.; Poznanski, E.; Chiodini, A.; Vagnoli, P.; Cavazza, A. | Contributo in Atti di convegno | |
1-gen-2005 | The importance of anthocyanins of grape, wine and soft fruits in light of their absorption, metabolism and presence in the diet | Mattivi, F.; Palchetti, A.; Ieri, F.; Giongo, L.; Guzzon, R.; Vrhovsek, U. | Contributo in Atti di convegno | |
1-gen-2006 | Microorganisms immobilization in silica/alginate sistem | Guzzon, R.; Sicurelli, A.; Cavazza, A.; Carturan, G. | Contributo in Atti di convegno | |
1-gen-2006 | Metabolite profiling of grape: flavonols and anthocyanins | Mattivi, F.; Guzzon, R.; Vrhovsek, U.; Stefanini, M.; Velasco, R. | Articolo in rivista | |
1-gen-2007 | Batteri malolattici immobilizzati ad alte prestazioni | Guzzon, R.; Cavazza, A.; Sicurelli, A.; Carturan, G. | Contributo in Atti di convegno | |
1-gen-2007 | Una selezione di batteri malolattici da vini trentini commercializzata in tutto il mondo | Guzzon, R.; Poznanski, E.; Cavazza, A.; Zini, C.; Vagnoli, P. | Articolo in rivista | |
1-gen-2007 | Lieviti selezionati: é utile farne uso nelle cantine familiari? | Guzzon, R.; Cavazza, A. | Articolo in rivista | |
1-gen-2007 | Immobilisierung von Weinmikroorganismen in Sylice/Alginate Systeme | Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G. | Contributo in Atti di convegno | |
1-gen-2008 | Immobilization of malolactic fermentation culture with an innovative technique | Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G. | Contributo in Atti di convegno | |
1-gen-2008 | Immobilization of yeast and bacteria cells in alginate microbeads coated with silica membranes: procedures, physico-chemical features and bioactivity | Callone, E.; Campostrini, R.; Carturan, G.; Cavazza, A.; Guzzon, R. | Articolo in rivista | |
1-gen-2009 | Microsfere per una migliore malolattica | Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G. | Articolo in rivista | |
1-gen-2009 | Immobilization of malolactic fermentation bacteria with an innovative technique | Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G. | Articolo in rivista | |
1-gen-2009 | Immobilizzazione di starter malolattici | Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G. | Contributo in Atti di convegno | |
1-gen-2009 | Brettanomyces/Dekkera monitoraggio microbiologico e gestione in cantina | Guzzon, R.; Settanni, L. | Articolo in rivista | |
1-gen-2009 | Selection of a new highly resistant strain for malolactic fermentation under difficult conditions | Guzzon, R.; Poznanski, E.; Conterno, L.; Vagnoli, P.; Krieger Weber, S.; Cavazza, A. | Articolo in rivista | |
1-gen-2010 | Lieviti spontanei alla prova | Guzzon, R.; Widmann, G.; Malacarne, M. | Articolo in rivista | |
1-gen-2010 | Cell entrapment by a stereospecific membrane to perform safe wine fermentations | Guzzon, R.; Carturan, G.; Cavazza, A.; Krieger Weber, S. | Contributo in Atti di convegno | |
1-gen-2010 | Qualità microbiologica e prestazioni enologiche di starter per la fermentazione alcolica | Guzzon, R.; Nicolini, G.; Nardin, T.; Larcher, R.; Malacarne, M. | Articolo in rivista | |
1-gen-2010 | Fondazione Edmund Mach e Cavit S.C.: esempio virtuoso di collaborazione | Larcher, R.; Nicolini, G.; Guzzon, R.; Malacarne, M. | Articolo in rivista |
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