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Guzzon, R.; Poznanski, E.; Conterno, L.; Vagnoli, P.; Krieger Weber, S.; Cavazza, A. (2009). Selection of a new highly resistant strain for malolactic fermentation under difficult conditions. SOUTH AFRICAN JOURNAL FOR ENOLOGY AND VITICULTURE, 30 (2): 133-141. handle: http://hdl.handle.net/10449/19467

Selection of a new highly resistant strain for malolactic fermentation under difficult conditions

Guzzon, Raffaele;Poznanski, Elisa;Conterno, Lorenza;Cavazza, Agostino
2009-01-01
2009
Guzzon, R.; Poznanski, E.; Conterno, L.; Vagnoli, P.; Krieger Weber, S.; Cavazza, A. (2009). Selection of a new highly resistant strain for malolactic fermentation under difficult conditions. SOUTH AFRICAN JOURNAL FOR ENOLOGY AND VITICULTURE, 30 (2): 133-141. handle: http://hdl.handle.net/10449/19467
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