Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G. (2009). Immobilization of malolactic fermentation bacteria with an innovative technique. BULLETIN DE L'OIV, 82 (935-937): 83-91. handle: http://hdl.handle.net/10449/19069
Immobilization of malolactic fermentation bacteria with an innovative technique
Guzzon, Raffaele;Cavazza, Agostino;
2009-01-01
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