Guzzon, R.; Cavazza, A.; Carturan, G. (2008). Immobilization of malolactic fermentation culture with an innovative technique. In: 31° Congresso mondiale della vigna e del vino. Paris: Office international de la vigne et du vin: 86. handle: http://hdl.handle.net/10449/16182
Immobilization of malolactic fermentation culture with an innovative technique
Guzzon, Raffaele;Cavazza, Agostino;
2008-01-01
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