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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2011 Volatiles that encode host-plant quality in the grapevine moth Tasin, M.; Betta, E.; Carlin, S.; Gasperi, F.; Mattivi, F.; Pertot, I. Articolo in rivista
1-gen-1988 Vorkommen und Entwicklung von freien und gebundenen Terpenoidkomponenten in Trauben von verschiedenen Klonen der Rebsorte Chardonnay im Trentino Versini, G.; Scienza, A.; Dalla Serra, A.; Dell'Eva, M.; Mattivi, F.; Bertamini, M. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2009 Washing grapes before crushing: effects on contaminants and fermentation Cavazza, A.; Franciosi, E.; Pojer, M.; Mattivi, F. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2007 Washing the grapes before crushing: effects on contaminants and fermentation Cavazza, A.; Franciosi, E.; Pojer, M.; Mattivi, F. Articolo in rivista
1-gen-2023 What did we learn the last years about the sulfonation of the proanthocyanidins in wine? Arapitsas, P.; Guella, G.; Mattivi, F. -
1-gen-2015 When more is more: the bioavailability of polyphenols after the intake of a stardard vs enriched diet Ulaszewska, M.M.; Trost, K.; Stanstrup, J.; Tuohy, K.M.; Lovegrove, J.; Mattivi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2009 White grape extended skin contact winemaking technique Ferrarini, R.; Casarotti, E.M.; Zanella, G.; Mattivi, F. Articolo in rivista
1-gen-2021 White wine light-strike fault: a comparison between flint and green bottles under the typical supermarket conditions Arapitsas, P.; Carlin, S.; Dalledonne, S.; Scholz, M.; Catapano, A.; Mattivi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2020 White wine light-strike fault: a comparison between flint and green glass bottles under the typical supermarket conditions Arapitsas, P.; Dalledonne, S.; Scholz, M.; Catapano, A.; Carlin, S.; Mattivi, F. Articolo in rivista
1-gen-2009 White wine phenolic are absorbed and extensively metabolized in humans Nardini, M.; Forte, M.; Vrhovsek, U.; Mattivi, F.; Viola, R.; Scaccini, C. Articolo in rivista
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Tipologia
  • 1.01 Articolo in rivista 315
  • 1.05 Abstract in rivista 1
  • 2.01 Contributo in volume (Capito... 15
  • 3.01 Monografia o trattato scient... 5
  • 4.01 Contributo in Atti di convegno 147
  • 4.02 Abstract in Atti di convegno 124
  • 4.03 Poster 13
  • 5.12 Altro 1
  • 6.01 Brevetto 6
Autore
  • VRHOVSEK, URSKA 253
  • ARAPITSAS, PANAGIOTIS 85
  • MASUERO, DOMENICO 64
  • CARLIN, SILVIA 59
  • PERENZONI, DANIELE 58
  • NICOLINI, GIORGIO 48
  • FRANCESCHI, PIETRO 45
  • STEFANINI, MARCO 43
  • ULASZEWSKA, MARIA MALGORZATA 37
  • VELASCO, RICCARDO 34
Data di pubblicazione
  • In corso di stampa 1
  • 2020 - 2024 81
  • 2010 - 2019 299
  • 2000 - 2009 186
  • 1990 - 1999 54
  • 1987 - 1989 6
Editore
  • Fondazione Edmund Mach 19
  • Elsevier Science Limited 12
  • ISHS 11
  • Istituto agrario di San Michele a... 5
  • INRA 4
  • Società orticola italiana 4
  • Università degli studi di Bologna 4
  • Wiley-Blackwell 4
  • American Chemical Society 3
  • Assoenologi 3
Rivista
  • JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD ... 33
  • RIVISTA DI VITICOLTURA E DI ENOLOGIA 13
  • L'ENOLOGO 12
  • VIGNEVINI 10
  • FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 9
  • FOOD CHEMISTRY 7
  • METABOLITES 7
  • OENO ONE 7
  • VITIS 7
  • JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A 6
Serie
  • METHODS IN MOLECULAR BIOLOGY 3
  • ACS SYMPOSIUM SERIES 1
  • ACTA ITALUS HORTUS 1
  • APPROFONDIMENTO MONOGRAFICO DEL C... 1
  • SANGUIS JOVIS I QUADERNI 1
Settore disciplinare
  • Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI A... 242
  • Settore CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA 119
  • Settore AGR/07 - GENETICA AGRARIA 15
  • Settore AGR/15 - SCIENZE E TECNOL... 12
  • Settore AGR/13 - CHIMICA AGRARIA 9
  • Settore CHIM/08 - CHIMICA FARMACE... 9
  • Settore AGR/03 - ARBORICOLTURA GE... 8
  • Settore BIO/11 - BIOLOGIA MOLECOLARE 7
  • Settore BIO/04 - FISIOLOGIA VEGETALE 4
  • Settore CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA 4
Keyword
  • Metabolomics 56
  • Mass spectrometry 26
  • Polyphenols 24
  • Anthocyanins 22
  • Wine 21
  • Vitis vinifera 18
  • Grapevine 16
  • Grape 14
  • Polifenoli 13
  • Vino 13
Lingua
  • eng 403
  • ita 105
  • fre 2
  • slv 2
  • ger 1
Accesso al fulltext
  • open 232
  • no fulltext 227
  • restricted 111
  • reserved 54
  • partially open 3
Impact Factor
  • si 204
  • no 113