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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2006 Varietà minori italiane: variabilità delle componenti polifenoliche ed aspetti agronomici-enologici Valenti, L.; Mattivi, F.; Conoscente, M.; Gozzini, A.; Carletti, F. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2006 Vigneti sperimentali dimostrativi della Cantina Rotaliana di Mezzolombardo: resultati della collaborazione con l'Istituto Agrario di San Michele a/A. per la valutazione qualitativa delle produzioni clonali di Teroldego Malossini, U.; Roncador, I.; Fellin, F.; Nicolini, G.; Mattivi, F.; Pilati, L. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2012 Vini particolarmente "pepati": da conoscere, comunicare, valorizzare Mattivi, F.; Caputi, L.; Carlin, S.; Stefanini, M.; Valenti, L.; Ghiglieno, I.; Tardaguila, J.; Nanni, V.; Eder, R.; Vrhovsek, U. Articolo in rivista
1-gen-2011 Vini particolarmente "pepati": da conoscere, comunicare, valorizzare Mattivi, F.; Caputi, L.; Carlin, S.; Stefanini, M.; Valenti, L.; Ghiglieno, I.; Tardaguila, J.; Nanni, V.; Vrhovsek, U. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2013 Vini particolarmente ‘pepati’: il Groppello di Revò Mattivi, F. Abstract in Atti di convegno
1-gen-1997 Vinificazione di uve rosse con enzimi pectolitici esogeni: esperienze effettuate nel 1994 Nicolini, G.; Mattivi, F. Articolo in rivista
1-gen-2003 Vinificazione in rosato ed in rosso con lieviti selezionati: osservazioni circa il colore Nicolini, G.; Mattivi, F.; Larcher, R.; Volpini, A. Articolo in rivista
1-gen-1990 Vitis vinifera - a chemotaxonomic approach: anthocyanins in the skin Mattivi, F.; Scienza, A.; Failla, O.; Villa, P.; Anzani, R.; Tedesco, G.; Gianazza, E.; Righetti, P. Contributo in Atti di convegno
1-gen-1990 Vitis vinifera - a chemotaxonomic approach: seed storage proteins Scienza, A.; Anzani, R.; Failla, O.; Mattivi, F.; Villa, P.; Tedesco, G.; Righetti, P.; Ettori, C.; Magenes, S.; Gianazza, E. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2013 Voglia di anarchia o voglia di ordine? Leggi e disciplinari aiutano o penalizzano la viticoltura? Mattivi, F.; Camin, F. Contributo in Atti di convegno
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Tipologia
  • 1.01 Articolo in rivista 315
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  • 2.01 Contributo in volume (Capito... 15
  • 3.01 Monografia o trattato scient... 5
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  • 4.02 Abstract in Atti di convegno 124
  • 4.03 Poster 13
  • 5.12 Altro 1
  • 6.01 Brevetto 6
Autore
  • VRHOVSEK, URSKA 253
  • ARAPITSAS, PANAGIOTIS 85
  • MASUERO, DOMENICO 64
  • CARLIN, SILVIA 59
  • PERENZONI, DANIELE 58
  • NICOLINI, GIORGIO 48
  • FRANCESCHI, PIETRO 45
  • STEFANINI, MARCO 43
  • ULASZEWSKA, MARIA MALGORZATA 37
  • VELASCO, RICCARDO 34
Data di pubblicazione
  • In corso di stampa 1
  • 2020 - 2024 81
  • 2010 - 2019 299
  • 2000 - 2009 186
  • 1990 - 1999 54
  • 1987 - 1989 6
Editore
  • Fondazione Edmund Mach 19
  • Elsevier Science Limited 12
  • ISHS 11
  • Istituto agrario di San Michele a... 5
  • INRA 4
  • Società orticola italiana 4
  • Università degli studi di Bologna 4
  • Wiley-Blackwell 4
  • American Chemical Society 3
  • Assoenologi 3
Rivista
  • JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD ... 33
  • RIVISTA DI VITICOLTURA E DI ENOLOGIA 13
  • L'ENOLOGO 12
  • VIGNEVINI 10
  • FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 9
  • FOOD CHEMISTRY 7
  • METABOLITES 7
  • OENO ONE 7
  • VITIS 7
  • JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A 6
Serie
  • METHODS IN MOLECULAR BIOLOGY 3
  • ACS SYMPOSIUM SERIES 1
  • ACTA ITALUS HORTUS 1
  • APPROFONDIMENTO MONOGRAFICO DEL C... 1
  • SANGUIS JOVIS I QUADERNI 1
Settore disciplinare
  • Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI A... 242
  • Settore CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA 119
  • Settore AGR/07 - GENETICA AGRARIA 15
  • Settore AGR/15 - SCIENZE E TECNOL... 12
  • Settore AGR/13 - CHIMICA AGRARIA 9
  • Settore CHIM/08 - CHIMICA FARMACE... 9
  • Settore AGR/03 - ARBORICOLTURA GE... 8
  • Settore BIO/11 - BIOLOGIA MOLECOLARE 7
  • Settore BIO/04 - FISIOLOGIA VEGETALE 4
  • Settore CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA 4
Keyword
  • Metabolomics 56
  • Mass spectrometry 26
  • Polyphenols 24
  • Anthocyanins 22
  • Wine 21
  • Vitis vinifera 18
  • Grapevine 16
  • Grape 14
  • Polifenoli 13
  • Vino 13
Lingua
  • eng 403
  • ita 105
  • fre 2
  • slv 2
  • ger 1
Accesso al fulltext
  • open 232
  • no fulltext 227
  • restricted 111
  • reserved 54
  • partially open 3
Impact Factor
  • si 204
  • no 113