Arapitsas, P.; Guella, G.; Mattivi, F. (2023). What did we learn the last years about the sulfonation of the proanthocyanidins in wine?. In: ICP 2023: XXXI International Conference on Polyphenols, Nantes, France, 3-6 July 2023: 29. handle: https://hdl.handle.net/10449/80595
What did we learn the last years about the sulfonation of the proanthocyanidins in wine?
Arapitsas, P.
Primo
;Guella, G.;Mattivi, F.Ultimo
2023-01-01
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