Nicolini, G.; Mattivi, F.; Larcher, R.; Volpini, A. (2003). Vinificazione in rosato ed in rosso con lieviti selezionati: osservazioni circa il colore. L'ENOLOGO, 39 (5): 79-83. handle: http://hdl.handle.net/10449/17582
Vinificazione in rosato ed in rosso con lieviti selezionati: osservazioni circa il colore
Nicolini, Giorgio;Mattivi, Fulvio;Larcher, Roberto;
2003-01-01
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