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Corollaro, M.L.; Endrizzi, I.; Biasioli, F.; Costa, F.; Cappellin, L.; Soukoulis, C.; Dematte', M.L.; Gasperi, F. (2010). Un approccio combinato per la valutazione della qualità sensoriale della mela. In: Terzo Convegno nazionale della Società Italiana di Scienze sensoriali: atti dei lavori: 191-197. ISBN: 978-88-95028-67-5. handle: http://hdl.handle.net/10449/19745

Un approccio combinato per la valutazione della qualità sensoriale della mela

Corollaro, Maria Laura;Endrizzi, Isabella;Biasioli, Franco;Costa, Fabrizio;Cappellin, Luca;Soukoulis, Christos;Dematte', Maria Luisa;Gasperi, Flavia
2010-01-01
978-88-95028-67-5
2010
Corollaro, M.L.; Endrizzi, I.; Biasioli, F.; Costa, F.; Cappellin, L.; Soukoulis, C.; Dematte', M.L.; Gasperi, F. (2010). Un approccio combinato per la valutazione della qualità sensoriale della mela. In: Terzo Convegno nazionale della Società Italiana di Scienze sensoriali: atti dei lavori: 191-197. ISBN: 978-88-95028-67-5. handle: http://hdl.handle.net/10449/19745
4.01 Contributo in Atti di convegno
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