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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2004 Valutazione rapida e monitoraggio del profilo dei volatili organici degli alimenti con PTR-MS Biasioli, F.; Gasperi, F.; Aprea, E.; Mott, D.; Märk, T.D. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2004 Real time measurements of strawberry volatile compounds during eating Biasioli, F.; Gasperi, F.; Aprea, E.; Mott, D.; Märk, T.D. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2004 Studio delle correlazioni tra descrittori sensoriali olfattogustivi e l'analisi PTR-MS della componente volatile Biasioli, F.; Gasperi, F.; Aprea, E.; Mott, D.; Endrizzi, I.; Marini, F.; Märk, T.D. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2004 Analisi discriminante su spettri PTR-MS per applicazioni agroindustriali Biasioli, F.; Gasperi, F.; Aprea, E.; Mott, D.; Marini, F.; Märk, T.D. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2004 Proton transfer reaction-mass spectrometry: una nuova tecnica per la valutazione degli aromi delle fragole Biasioli, F.; Gasperi, F.; Mott, D.; Aprea, E.; Boscaini, E.; Mayr, D.; Märk, T.D. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2004 Characterisation of strawberry genotypes by PTR-MS spectral fingerprinting Mott, D.; Biasioli, F.; Gasperi, F.; Aprea, E.; Marini, F.; Märk, T.D. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2004 PTR-MS monitoring of odour emissions from composting plants Biasioli, F.; Gasperi, F.; Odorizzi, G.; Aprea, E.; Mott, D.; Marini, F.; Autiero, G.; Rotondo, G.; Märk, T.D. Articolo in rivista
1-gen-2004 Correlazione fra dati PTR-MS e dati sensoriali in campo alimentare e ambientale: un esempio Biasioli, F.; Gasperi, F.; Aprea, E.; Mott, D.; Endrizzi, I.; Marini, F.; Märk, T.D. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2005 Intercorrelazione fra dati sensoriali e strumentali per lo studio del profilo aromatico del Trentingrana Gasperi, F.; Biasioli, F.; Aprea, E.; Endrizzi, I.; Framondino, V.; Mott, D.; Märk, T.D. Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1-gen-2005 Caratterizzazione spettrometrica del grana trentino tramite monitoraggio diretto dello spazio di testa Aprea, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F.; Marini, F.; Mott, D.; Märk, T.D. Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1-gen-2005 Discriminazione di cultivar di fragola con identificazione head space Biasioli, F.; Aprea, E.; Granitto, P.M.; Märk, T.D.; Mott, D.; Gasperi, F. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2005 Misure in tempo reale dei composti volatili della fragola durante il consumo alimentare Biasioli, F.; Aprea, E.; Märk, T.D.; Mott, D.; Gasperi, F. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2005 PTR-MS measurement of headspace concentration of volatile organic compounds after wounding and during eating of strawberry fruits Biasioli, F.; Gasperi, F.; Mott, D.; Aprea, E.; Märk, T.D. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2005 L'esperienza dell'Istituto Agrario di S. Michele a/Adige nella valutazione della qualità sensoriale di prodotti tipici Gasperi, F.; Biasioli, F.; Aprea, E.; Endrizzi, I.; Granitto, P.M.; Mott, D. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2005 Estimation of overall flavor and odor sensory profile of hard cheese from PTR-MS data Gasperi, F.; Biasioli, F.; Aprea, E.; Mott, D.; Endrizzi, I.; Framondino, V.; Carlin, S.; Versini, G.; Marini, F.; Märk, T.D. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2005 Linking PTR-MS spectra with molecular markers: a new tool to control fruit quality in marker assisted selection Zini, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F.; Mott, D.; Aprea, E.; Märk, T.D.; Patocchi, A.; Gessler, C.; Komjanc, M. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2005 PTR-MS in agroindustrial applications: a methodological perspective Biasioli, F.; Gasperi, F.; Aprea, E.; Mott, D.; Endrizzi, I.; Framondino, V.; Märk, T.D. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2005 La qualità sensoriale di tre formaggi trentini a crosta lavata Endrizzi, I.; Gasperi, F.; Biasioli, F.; Framondino, V.; Aprea, E.; Mott, D.; Calovi, S. Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1-gen-2005 QTL mapping of volatile compounds in ripe apples detected by proton transfer reaction-mass spectrometry Zini, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F.; Mott, D.; Aprea, E.; Märk, T.D.; Patocchi, A.; Gessler, C.; Komjanc, M. Articolo in rivista
1-gen-2006 Characterization of strawberry genotypes by PTR-MS spectral fingerprinting: a three years study Biasioli, F.; Gasperi, F.; Mott, D.; Aprea, E.; Marini, F.; Märk, T.D. Contributo in Atti di convegno
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