Biasioli, F.; Gasperi, F.; Aprea, E.; Mott, D.; Märk, T.D. (2004). Valutazione rapida e monitoraggio del profilo dei volatili organici degli alimenti con PTR-MS. In: Ruolo dell'analisi sensoriale per la valorizzazione delle produzioni alimentari italiane: 1. congresso nazionale SISS: atti congressuali. Roma: Eventi&immagine: poster C17. ISBN: 88-901296-1-1. handle: http://hdl.handle.net/10449/16537
Valutazione rapida e monitoraggio del profilo dei volatili organici degli alimenti con PTR-MS
Biasioli, Franco;Gasperi, Flavia;Aprea, Eugenio;Mott, Daniela;
2004-01-01
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