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Biasioli, F.; Aprea, E.; Märk, T.D.; Mott, D.; Gasperi, F. (2005). Misure in tempo reale dei composti volatili della fragola durante il consumo alimentare. In: Fragola e piccoli frutti: analisi e prospettive del mercato fresco. San Michele all'Adige (TN): Istituto agrario di San Michele all'Adige: 1 p.. handle: http://hdl.handle.net/10449/17775

Misure in tempo reale dei composti volatili della fragola durante il consumo alimentare

Biasioli, Franco;Aprea, Eugenio;Mott, Daniela;Gasperi, Flavia
2005-01-01
2005
Biasioli, F.; Aprea, E.; Märk, T.D.; Mott, D.; Gasperi, F. (2005). Misure in tempo reale dei composti volatili della fragola durante il consumo alimentare. In: Fragola e piccoli frutti: analisi e prospettive del mercato fresco. San Michele all'Adige (TN): Istituto agrario di San Michele all'Adige: 1 p.. handle: http://hdl.handle.net/10449/17775
4.01 Contributo in Atti di convegno
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