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Guzzon, R.; Larcher, R.; Bertoldi, D.; Nardin, T.; Roman, T.; Nicolini, G. (2013). The deposition of a permeable silica membrane on barrel wood as a tool to prevent microbiological contamination. In: Memoria XIV Congreso de Viticultura y Enologia "Integrando Latinoamérica a través de la vitivinicultura", Tarija, Bolivia, 20-22 Noviembre 2013: 75-76 (ENO-38). handle: http://hdl.handle.net/10449/22817

The deposition of a permeable silica membrane on barrel wood as a tool to prevent microbiological contamination

Guzzon, Raffaele;Larcher, Roberto;Bertoldi, Daniela;Nardin, Tiziana;Roman, Tomas;Nicolini, Giorgio
2013-01-01
Oak wood
Silica membrane
Spoilage microorganisms
Phenol extraction
2013
Guzzon, R.; Larcher, R.; Bertoldi, D.; Nardin, T.; Roman, T.; Nicolini, G. (2013). The deposition of a permeable silica membrane on barrel wood as a tool to prevent microbiological contamination. In: Memoria XIV Congreso de Viticultura y Enologia "Integrando Latinoamérica a través de la vitivinicultura", Tarija, Bolivia, 20-22 Noviembre 2013: 75-76 (ENO-38). handle: http://hdl.handle.net/10449/22817
4.02 Abstract in Atti di convegno
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Guzzon et al 2013 XIV Congreso Latinoamericano Tarija, Bolivia, ENO-38, pp.75-76.pdf

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