Mazzucotelli, M.; Khomenko, I.; Betta, E.; Cetto, I.; Farneti, B.; Gabetti, E.; Cavallero, A.; Aprea, E.; Biasioli, F. (2022). Alkyl pyrazines determination in roasted hazelnut pastes by gas chromatography – ion mobility spectrometry. In: 7 MS Food Day, Florence, Italy, October 5-7, 2022: 364-365. handle: https://hdl.handle.net/10449/78016

Alkyl pyrazines determination in roasted hazelnut pastes by gas chromatography – ion mobility spectrometry

Mazzucotelli, M.
Primo
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Khomenko, I.;Betta, E.;Cetto, I.;Farneti, B.;Aprea, E.;Biasioli, F.
Ultimo
2022-01-01

GC-IMS
Alkyl pyrazines
Targeted
Mazzucotelli, M.; Khomenko, I.; Betta, E.; Cetto, I.; Farneti, B.; Gabetti, E.; Cavallero, A.; Aprea, E.; Biasioli, F. (2022). Alkyl pyrazines determination in roasted hazelnut pastes by gas chromatography – ion mobility spectrometry. In: 7 MS Food Day, Florence, Italy, October 5-7, 2022: 364-365. handle: https://hdl.handle.net/10449/78016
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