Tipicizzazione del vino Sangiovese attraverso tecniche di assemblaggio di differenti selezioni clonali: applicazione innovativa dell'analisi sensoriale
2001-01-01 Iacono, F.; Porro, D.; Stefanini, M.; Brancadoro, L.; Scienza, A.
Caratterizzazione qualitativa di frutti di Golden Delicious prodotti in Val di Non in relazione a due diversi regimi irrigui
2000-01-01 Comai, M.; Dorigoni, A.; Iacono, F.; Porro, D.; Toller, G.; Bertazza, G.; Loreti, S.; Rossi, F.; Facini, O.
Vorkommen und Entwicklung von freien und gebundenen Terpenoidkomponenten in Trauben von verschiedenen Klonen der Rebsorte Chardonnay im Trentino
1988-01-01 Versini, G.; Scienza, A.; Dalla Serra, A.; Dell'Eva, M.; Mattivi, F.; Bertamini, M.
Investigation of analytical parameters characterizing Pinot Blanc and Pinot Gris musts and wines and compared to other non-floral varieties
1994-01-01 Versini, G.; Rapp, A.; Dalla Serra, A.; Nicolini, G.; Stefanini, M.
Contributo allo studio dell'aroma evolutivo di vini-base e spumanti da uve Chardonnay e Pinot nero
1993-01-01 Versini, G.; Dalla Serra, A.; Lunelli, M.; Reniero, F.; Volonterio, G.
Analisi dei prodotti di cessione durante l'invecchiamento dei distillati: problematiche relative all'analisi degli acidi e delle aldeidi feniliche e dei principali indicatori della permanenza in legno
1987-01-01 Mattivi, F.; Versini, G.; Sarti, S.
Studio dei parametri analitici correlati all'invecchiamento della grappa in fusti di legno
1987-01-01 Mattivi, F.; Versini, G.; Sarti, S.
Use of S. Cerevisiae strains producing different volatile phenols content in Gewürztraminer
1992-01-01 Grando, M.S.; Versini, G.; Nicolini, G.
I componenti responsabili dell'aroma dei vini: origine ed influenza della tecnologia
1991-01-01 Versini, G.
I progressi dell'analisi fisico-chimica per l'accertamento dell'origine e genuinità dei vini
1991-01-01 Versini, G.; Reniero, F.
Role du clone, du millésime et de l'époque de récolte sur le potentiel aromatique du raisin de Chardonnay
1992-01-01 Versini, G.; Dalla Serra, A.; Falcetti, M.; Sferlazzo, G.
Flavour components transfer to cow milk and cheese in an alpine pasture
1991-01-01 Daolio, S.; Andrighetto, I.; Versini, G.; Cozzi, G.; Gasparetto, P.
Application of multielement stable isotopes ratio analysis on some botanical and regional Italian honey types
2004-01-01 Versini, G.; Camin, F.
PTR-MS studies to assess and monitor fruit quality during preservation
2003-01-01 Boschetti, A.; Collini, L.; Fadanelli, L.; Groot, G.; Mon, G.; Raimondi, S.; Iannotta, S.
Microelement composition of North Italian typical cheeses
2003-01-01 Bontempo, L.; Larcher, R.; Nicolini, G.
Facile real time monitoring of chemical and biochemical lipid oxidation processes and flavour profiling by proton transfer reaction mass spectrometry
2004-01-01 Dunphy, P.; Hansel, A.; Jordan, A.; Biasioli, F.; Gasperi, F.; Märk, T.D.
Analysis of genetic variability of AP phytoplasmas in Trentino (North Italy)
2003-01-01 Cainelli, C.; Bisognin, C.; Vindimian, M.E.; Grando, M.S.
Uso de marcadores moleculares microsatélites na identificaçao de clones de videira
2003-01-01 Maia Moreira, F.; Grando, S.
Misure della componente volatile di prodotti agroalimentari tramite proton transfer reaction MS
2002-01-01 Aprea, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F.; Mott, D.; Boscaini, E.; Mayr, D.; Märk, T.D.
Vitigni nazionali interessanti per il territorio italiano: risultati della sperimentazione nel Nord-Est
2002-01-01 Costacurta, A.; Stefanini, M.; Dallaserra, M.
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