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Malacarne, M.; Bertoldi, D.; Nicolini, G.; Roman, T.; Larcher, R. (2013). Predictive models of wine tartaric stability using infrared spectroscopy. In: P. Jeandet (edited by) Eight symposium In vino analytica scientia: analytical chemistry for wine, brandy and spirits, Reims, July 2-5, 2013: 221. handle: http://hdl.handle.net/10449/23616

Predictive models of wine tartaric stability using infrared spectroscopy

Malacarne, Mario;Bertoldi, Daniela;Nicolini, Giorgio;Roman, Tomas;Larcher, Roberto
2013-01-01
Wine
Tartaric stability
IR
Predictive models
2013
Malacarne, M.; Bertoldi, D.; Nicolini, G.; Roman, T.; Larcher, R. (2013). Predictive models of wine tartaric stability using infrared spectroscopy. In: P. Jeandet (edited by) Eight symposium In vino analytica scientia: analytical chemistry for wine, brandy and spirits, Reims, July 2-5, 2013: 221. handle: http://hdl.handle.net/10449/23616
4.02 Abstract in Atti di convegno
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