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Vinificazione di uve rosse con enzimi pectolitici esogeni: esperienze effettuate nel 1994
1997-01-01 Nicolini, G.; Mattivi, F.
Vinificazione in rosato ed in rosso con lieviti selezionati: osservazioni circa il colore
2003-01-01 Nicolini, G.; Mattivi, F.; Larcher, R.; Volpini, A.
Vitality and detoxification ability of yeasts in naturally As-rich musts
2016-01-01 Bertoldi, D.; Roman, T.; Guzzon, R.; Santato, A.; Malacarne, M.; Nicolini, G.; Larcher, R.
Vitamine dei vini bianchi: concentrazione e variabilità indotta dai lieviti
2018-01-01 Nicolini, G.; Román, T.; Nardin, T.; Debiasi, L.; Ingrassia, S.; Larcher, R.
Volatile Sulfur Compounds (VSCs) quantification by Head-Space Solid Phase Microextraction Gas Chromatography Tandem Mass Spectrometry (HS-SPMEGC-MS/MS) in wines
2015-01-01 Slaghenaufi, D.; Moser, S.; Tonidandel, L.; Nicolini, G.; Larcher, R.
Washing methods for removal of residues of 44 mineral elements from grapes
2009-01-01 Bertoldi, D.; Nicolini, G.; Larcher, R.; Bertamini, M.; Concheri, G.
Wine, biodiversity, technology and antioxidants
2002-01-01 Mattivi, F.; Zulian, C.; Nicolini, G.; Valenti, L.
Winemaking factors affecting mineral composition and wine traceability
2008-01-01 Larcher, R.; Nicolini, G.; Bertoldi, D.; Bontempo, L.; Camin, F.
Yeasts and wine technique for sensory enhancement of wine
2015-01-01 Nicolini, G.
Études et expériences réalisées en Val de Cembra (Italie du nord) et à Ischia (Italie du sud)
2000-01-01 De Ros, G.; Iacono, F.; Nicolini, G.
| Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|
| 1-gen-1997 | Vinificazione di uve rosse con enzimi pectolitici esogeni: esperienze effettuate nel 1994 | Nicolini, G.; Mattivi, F. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2003 | Vinificazione in rosato ed in rosso con lieviti selezionati: osservazioni circa il colore | Nicolini, G.; Mattivi, F.; Larcher, R.; Volpini, A. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2016 | Vitality and detoxification ability of yeasts in naturally As-rich musts | Bertoldi, D.; Roman, T.; Guzzon, R.; Santato, A.; Malacarne, M.; Nicolini, G.; Larcher, R. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2018 | Vitamine dei vini bianchi: concentrazione e variabilità indotta dai lieviti | Nicolini, G.; Román, T.; Nardin, T.; Debiasi, L.; Ingrassia, S.; Larcher, R. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2015 | Volatile Sulfur Compounds (VSCs) quantification by Head-Space Solid Phase Microextraction Gas Chromatography Tandem Mass Spectrometry (HS-SPMEGC-MS/MS) in wines | Slaghenaufi, D.; Moser, S.; Tonidandel, L.; Nicolini, G.; Larcher, R. | Abstract in Atti di convegno | |
| 1-gen-2009 | Washing methods for removal of residues of 44 mineral elements from grapes | Bertoldi, D.; Nicolini, G.; Larcher, R.; Bertamini, M.; Concheri, G. | Contributo in Atti di convegno | |
| 1-gen-2002 | Wine, biodiversity, technology and antioxidants | Mattivi, F.; Zulian, C.; Nicolini, G.; Valenti, L. | Articolo in rivista | |
| 1-gen-2008 | Winemaking factors affecting mineral composition and wine traceability | Larcher, R.; Nicolini, G.; Bertoldi, D.; Bontempo, L.; Camin, F. | Contributo in Atti di convegno | |
| 1-gen-2015 | Yeasts and wine technique for sensory enhancement of wine | Nicolini, G. | Abstract in Atti di convegno | |
| 1-gen-2000 | Études et expériences réalisées en Val de Cembra (Italie du nord) et à Ischia (Italie du sud) | De Ros, G.; Iacono, F.; Nicolini, G. | Articolo in rivista |
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