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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2002 Antiossidanti nella mela e loro importanza nella nutrizione Mattivi, F.; Tonon, D.; Vrhovsek, U. Contributo in Atti di convegno
1-gen-2012 Antioxidant activity of phenolic acids and their metabolites: synthesis and antioxidant properties of the sulfate derivatives of ferulic and caffeic acids and of the acyl glucuronide of ferulic acid Piazzon, A.; Vrhovsek, U.; Masuero, D.; Mattivi, F.; Mandoj, F.; Nardini, M. Articolo in rivista
1-gen-2004 Antitumor activity of piceid on human colon carcinoma and its effect on adhesion molecules of huvec cells Tricarico, M.; Lanzilli, G.; Mattivi, F.; Ravagnan, G.; Falchetti, R.; Fuggetta, M.P. Articolo in rivista
1-gen-2012 Apple can act as anti-aging on yeast cells Palermo, V.; Mattivi, F.; Silvestri, R.; La Regina, G.; Falcone, C.; Mazzoni, C. Articolo in rivista
1-gen-2014 Apple consumption is related to better sexual quality of life in young women Cai, T.; Gacci, M.; Mattivi, F.; Mondaini, N.; Migno, S.; Boddi, V.; Gacci, P.; Detti, B.; Gontero, P.; Chiodini, S.; Mereu, L.; Tateo, S.; Mazzoli, S.; Malossini, G.; Bartoletti, R. Articolo in rivista
1-gen-2022 Application of a target-guided data processing approach in saturated peak correction of GC×GC analysis Zhang, P.; Carlin, S.; Franceschi, P.; Mattivi, F.; Vrhovsek, U. Articolo in rivista
1-gen-2023 Application of comprehensive 2D gas chromatography coupled with mass spectrometry in beer and wine VOC analysis Zhang, P.; Piergiovanni, M.; Franceschi, P.; Mattivi, F.; Vrhovsek, U.; Carlin, S. -
1-gen-2014 Application of food metabolomics for the development of standardized food matrices Natella, F.; Baima, S.; Maldini, M.; Trost, K.; Nardini, M.; Azzini, E.; Foddai, M.S.; Giusti, A.M.; Mattivi, F.; Morelli, G.; Scaccini, C. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2013 Application of metabolomics in the investigation of the fate and role of food bioactive compounds Mattivi, F.; Vrhovsek, U. Abstract in Atti di convegno
1-gen-2023 Application of MS-based metabolomics to investigate biomarkers of apple consumption resulting from microbiota and host metabolism interactions Mattivi, F.; Ulaszewska, M. -
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Tipologia
  • 1.01 Articolo in rivista 315
  • 1.05 Abstract in rivista 1
  • 2.01 Contributo in volume (Capito... 15
  • 3.01 Monografia o trattato scient... 5
  • 4.01 Contributo in Atti di convegno 147
  • 4.02 Abstract in Atti di convegno 124
  • 4.03 Poster 13
  • 5.12 Altro 1
  • 6.01 Brevetto 6
Autore
  • VRHOVSEK, URSKA 253
  • ARAPITSAS, PANAGIOTIS 85
  • MASUERO, DOMENICO 64
  • CARLIN, SILVIA 59
  • PERENZONI, DANIELE 58
  • NICOLINI, GIORGIO 48
  • FRANCESCHI, PIETRO 45
  • STEFANINI, MARCO 43
  • ULASZEWSKA, MARIA MALGORZATA 37
  • VELASCO, RICCARDO 34
Data di pubblicazione
  • In corso di stampa 1
  • 2020 - 2024 81
  • 2010 - 2019 299
  • 2000 - 2009 186
  • 1990 - 1999 54
  • 1987 - 1989 6
Editore
  • Fondazione Edmund Mach 19
  • Elsevier Science Limited 12
  • ISHS 11
  • Istituto agrario di San Michele a... 5
  • INRA 4
  • Società orticola italiana 4
  • Università degli studi di Bologna 4
  • Wiley-Blackwell 4
  • American Chemical Society 3
  • Assoenologi 3
Rivista
  • JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD ... 33
  • RIVISTA DI VITICOLTURA E DI ENOLOGIA 13
  • L'ENOLOGO 12
  • VIGNEVINI 10
  • FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 9
  • FOOD CHEMISTRY 7
  • METABOLITES 7
  • OENO ONE 7
  • VITIS 7
  • JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A 6
Serie
  • METHODS IN MOLECULAR BIOLOGY 3
  • ACS SYMPOSIUM SERIES 1
  • ACTA ITALUS HORTUS 1
  • APPROFONDIMENTO MONOGRAFICO DEL C... 1
  • SANGUIS JOVIS I QUADERNI 1
Settore disciplinare
  • Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI A... 242
  • Settore CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA 119
  • Settore AGR/07 - GENETICA AGRARIA 15
  • Settore AGR/15 - SCIENZE E TECNOL... 12
  • Settore AGR/13 - CHIMICA AGRARIA 9
  • Settore CHIM/08 - CHIMICA FARMACE... 9
  • Settore AGR/03 - ARBORICOLTURA GE... 8
  • Settore BIO/11 - BIOLOGIA MOLECOLARE 7
  • Settore BIO/04 - FISIOLOGIA VEGETALE 4
  • Settore CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA 4
Keyword
  • Metabolomics 56
  • Mass spectrometry 26
  • Polyphenols 24
  • Anthocyanins 22
  • Wine 21
  • Vitis vinifera 18
  • Grapevine 16
  • Grape 14
  • Polifenoli 13
  • Vino 13
Lingua
  • eng 403
  • ita 105
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Accesso al fulltext
  • open 232
  • no fulltext 227
  • restricted 111
  • reserved 54
  • partially open 3
Impact Factor
  • si 204
  • no 113