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Aprea, E.; Biasioli, F.; Cantini, C.; Sani, G.; Migliorini, M.; Mazzanti, L.; Soukoulis, C.; Cappellin, L.; Gasperi, F. (2011). Monovariety olive oils from Tuscany: chemical and sensory profiling. In: 4th International conference for olive tree and olive products: OLIVEBIOTEQ 2011: Chania, Crete, Greece, October 31st - November 4th, 2011: 207. handle: http://hdl.handle.net/10449/20926

Monovariety olive oils from Tuscany: chemical and sensory profiling

Aprea, Eugenio;Biasioli, Franco;Soukoulis, Christos;Cappellin, Luca;Gasperi, Flavia
2011-01-01
2011
Aprea, E.; Biasioli, F.; Cantini, C.; Sani, G.; Migliorini, M.; Mazzanti, L.; Soukoulis, C.; Cappellin, L.; Gasperi, F. (2011). Monovariety olive oils from Tuscany: chemical and sensory profiling. In: 4th International conference for olive tree and olive products: OLIVEBIOTEQ 2011: Chania, Crete, Greece, October 31st - November 4th, 2011: 207. handle: http://hdl.handle.net/10449/20926
4.02 Abstract in Atti di convegno
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