Nicolini, G.; Moser, S.; Roman, T.; Mazzi, E.; Larcher, R. (2011). Effect of juice turbidity on fermentative volatile compounds in white wines. VITIS, 50 (3): 131-135. handle: http://hdl.handle.net/10449/20221
Effect of juice turbidity on fermentative volatile compounds in white wines
Nicolini, Giorgio;Moser, Sergio;Roman, Tomas;Larcher, Roberto
2011-01-01
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