Mattivi, F.; Vrhovsek, U.; Masuero, D.; Trainotti, D. (2009). Differences in the amount and structure of extractable skin and seed tannins amongst red grape varieties. AUSTRALIAN JOURNAL OF GRAPE AND WINE RESEARCH, 15 (1): 27-35. doi: 10.1111/j.1755-0238.2008.00027.x handle: http://hdl.handle.net/10449/19275
Differences in the amount and structure of extractable skin and seed tannins amongst red grape varieties
Mattivi, Fulvio;Vrhovsek, Urska;Masuero, Domenico;Trainotti, Debora
2009-01-01
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