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Endrizzi, I.; Gasperi, F.; Biasioli, F.; Framondino, V.; Gallerani, G. (2006). Tecniche sensoriali per la messa a punto di una nuova linea di succhi freschi. In: 7. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (7. CISETA). Pinerolo (TO): Chiriotti: 133-136. ISBN: 8885022960. handle: http://hdl.handle.net/10449/17769

Tecniche sensoriali per la messa a punto di una nuova linea di succhi freschi

Endrizzi, Isabella;Gasperi, Flavia;Biasioli, Franco;Framondino, Valeria;Gallerani, Giovanni
2006-01-01
8885022960
2006
Endrizzi, I.; Gasperi, F.; Biasioli, F.; Framondino, V.; Gallerani, G. (2006). Tecniche sensoriali per la messa a punto di una nuova linea di succhi freschi. In: 7. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (7. CISETA). Pinerolo (TO): Chiriotti: 133-136. ISBN: 8885022960. handle: http://hdl.handle.net/10449/17769
4.01 Contributo in Atti di convegno
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