Nicolini, G.; Volonterio, G.; Larcher, R.; Moser, S.; Dalla Serra, A. (2000). Prestazioni fermentative ed aromatiche di lieviti sudafricani di recente immissione in Italia. L'ENOTECNICO, 36 (4): 87-94. handle: http://hdl.handle.net/10449/17638
Prestazioni fermentative ed aromatiche di lieviti sudafricani di recente immissione in Italia
Nicolini, Giorgio;Larcher, Roberto;Moser, Sergio;Dalla Serra, Anita
2000-01-01
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