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Nicolini, G.; Versini, G.; Mattivi, F.; Dalla Serra, A. (1994). Glicosidasi in mosti e vini. VIGNEVINI, 21 (7/8): 26-32. handle: http://hdl.handle.net/10449/16355

Glicosidasi in mosti e vini

Nicolini, G.;Versini, G.;Mattivi, F.;Dalla Serra, A.
1994-01-01
Settore CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA
1994
Nicolini, G.; Versini, G.; Mattivi, F.; Dalla Serra, A. (1994). Glicosidasi in mosti e vini. VIGNEVINI, 21 (7/8): 26-32. handle: http://hdl.handle.net/10449/16355
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