Versini, G.; Dalla Serra, A.; Monetti, A.; Ramponi, M.; Inama, S. (1995). Differenze compositive fra grappe del Trentino in funzione dei sistemi tradizionali di distillazione e del processo aziendale. LA RIVISTA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE, 24 (3): 427-435. handle: http://hdl.handle.net/10449/16302
Differenze compositive fra grappe del Trentino in funzione dei sistemi tradizionali di distillazione e del processo aziendale
Versini, Giuseppe;Dalla Serra, Anita;Monetti, Ambrogio;Ramponi, Mario;Inama, Sandro
1995-01-01
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