Martintoni, S.; Roman Villegas, T.; Endrizzi, I.; Mittempergher, A.; Sangiorgio, D.; Cappello, N.; Pedrotti, M. (2026). Sensory characterization of PIWI grape varieties and Chardonnay sparkling base wines: a comparative study with rapid sensory methods. In: Eurosense 2026: A Sense of Impact: 12th Conference on Sensory & Consumer Reserach, Oslo, Norway, 8-11 September 2026. handle: https://hdl.handle.net/10449/98876
Sensory characterization of PIWI grape varieties and Chardonnay sparkling base wines: a comparative study with rapid sensory methods
Martintoni, S.Primo
;Roman Villegas, T.;Endrizzi, I.;Mittempergher, A.;Sangiorgio, D.;Cappello, N.;Pedrotti, M.Ultimo
2026-01-01
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