Paolini, M.; Tonidandel, L.; Roman Villegas, T.; Larcher, R. (2025). La chinche parda y su característico olor desagradable: evolución de la molécula trans-2-decenal en el mosto de uva y el vino. In: XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología, Santiago de Chile, 4-7 noviembre 2025: 16. handle: https://hdl.handle.net/10449/94315
La chinche parda y su característico olor desagradable: evolución de la molécula trans-2-decenal en el mosto de uva y el vino
Paolini, M.
Primo
;Tonidandel, L.;Roman Villegas, T.;Larcher, R.Ultimo
2025-01-01
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