Carlin, S.; Arapitsas, P.; Reale, F.; Saderi, S.; Mattivi, F.; Vrhovsek, U. (2024). Evolution of volatile compounds after natural vs accelerated aging in classic sparkling wines produced in different climatic areas. In: 13th In Vino Analytica Scientia: analytical chemistry for wine, brandy and spirits, Davis, CA, July 9-12, 2024: 42. handle: https://hdl.handle.net/10449/86076
Evolution of volatile compounds after natural vs accelerated aging in classic sparkling wines produced in different climatic areas
Carlin, S.
Primo
;Arapitsas, P.;Reale, F.;Mattivi, F.;Vrhovsek, U.Ultimo
2024-01-01
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