Carlin, S.; Mattivi, F.; Durantini, V.; Dalledonne, S.; Arapitsas, P. (2024). The wine is “naked”: flint glass bottles cause wine aroma identity degradation. In: 5th MS-Wine Day: Traces in the glass mass spectrometry for quality and profiling in wines, fermented beverages, and distillates, Asti, 22-24 maggio 2024: Società chimica italiana: 30. ISBN: 9788894952162. handle: https://hdl.handle.net/10449/85697
The wine is “naked”: flint glass bottles cause wine aroma identity degradation
Carlin, S.Primo
;Mattivi, F.;Durantini, V.;Dalledonne, S.;Arapitsas, P.Ultimo
2024-01-01
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