Cliceri, D.; Pedrotti, M.; Endrizzi, I.; Khomenko, I.; Betta, E.; Aprea, E.; Biasioli, F.; Gasperi, F. (2024). Predizione della freschezza dei vegetali percepita dai consumatori mediante analisi sensoriale e strumentale. In: VIII Convegno nazionale SISS, Alghero, 22-24 maggio 2024: 55. handle: https://hdl.handle.net/10449/85517
Predizione della freschezza dei vegetali percepita dai consumatori mediante analisi sensoriale e strumentale
Pedrotti, M.;Endrizzi, I.;Khomenko, I.;Betta, E.;Biasioli, F.;
2024-01-01
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