Perenzoni, D.; Moro, L.; Ugliano, M.; Rolle, L.; Piombino, P.; Versari, A.; Marangon, M.; Mattivi, F.; Vrhovsek, U.; Arapitsas, P. (2023). Influences of SO2 addition and storage conditions in the determination of mean degree of polymerization of proanthocyanidins in aged red wines. In: Œno Macrowine 2023, Bordeaux, France, July 10-13, 2023: 241. handle: https://hdl.handle.net/10449/80615
Influences of SO2 addition and storage conditions in the determination of mean degree of polymerization of proanthocyanidins in aged red wines
Perenzoni, D.Primo
;Mattivi, F.;Vrhovsek, U.;Arapitsas, P.Ultimo
2023-01-01
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