Progetto PEI 2022-2024: SMS Green: bioeconomia circolare, sostenibilità melo-suolo

Il seguente studio, co-finanziato dal PSR 2014-2022 della Provincia Autonoma di Trento per l’Operazione 16.1.1 “Gruppi Operativi nell’ambito del Partenariato Europeo dell’Innovazione”, si inserisce all’interno del progetto triennale “SMS Green - Bioeconomia circolare: sostenibilità melo-suolo”, avente come scopo la chiusura della filiera frutticola mediante il recupero e la valorizzazione di sottoprodotti e materiali di scarto per la produzione di energia e ammendanti di qualità, da restituire al suolo per il ripristino della fertilità e il mantenimento della biodiversità. Il progetto è coordinato dal Consorzio Difesa Produttori Agricoli, i partner sono la Fondazione Mach come referente tecnico-scientifico, il consorzio Melinda come referente organizzativo e Agriduemila Hub Innovation come referente della divulgazione. Obiettivi del progetto sono lo studio dei processi di valorizzazione di diverse tipologie di scarto derivante dall’industria di trasformazione delle mele e la successiva valutazione agronomica ed ambientale degli ammendanti prodotti. Gli ammendanti che saranno testati sono: la frazione solida del digestato, un compost, un hydrochar ottenuto dalla carbonizzazione idrotermica dei sottoprodotti ed un co-compost ottenuto dal co-compostaggio dell’hydrochar. La valutazione agronomica prevede l’allestimento di mesocosmi di suolo addizionati con i quattro ammendanti in prova ed un controllo non ammendato, incubati al buio in condizioni controllate di temperatura (25°C) e umidità (50% della capacità di campo). Nel corso di un anno saranno monitorate nel tempo: le dinamiche dei nutrienti [azoto totale (metodo Dumas) e minerale (N-ammoniacale e nitrico quantificati per via colorimetrica dopo estrazione con K2 SO4 ), fosforo assimilabile (metodo Olsen), magnesio e potassio scambiabili (quantificazione ICP-OES dopo estrazione in ammonio acetato a pH 7); il contenuto di carbonio organico totale e delle sue frazioni a diverso grado di stabilità termica (secondo DIN19539); l’attività microbica mediante misura della respirazione basale del suolo (valutazione della CO2 evoluta in 24 ore a 25°C); la composizione e la biodiversità della comunità microbica mediante analisi metagenomica (sequenziamento con Illumina® MiSeq PE300 delle regioni ITS1 e 16S V4 rispettivamente per le comunità fungina e batterica)]. Lo studio permetterà di individuare i prodotti più promettenti nel migliorare la fertilità complessiva del suolo, in termini di apporto e stoccaggio a medio e lungo termine di carbonio organico e nutrienti e di funzionalità e biodiversità del suolo. Consentirà, inoltre, di efficientare l’utilizzo in campo di diverse tipologie di ammendanti in relazione allo stato di salute dei suoli e permetterà, nell’ottica dell’economia circolare e in linea con gli obiettivi del Green Deal europeo, di valorizzare gli scarti della filiera agroalimentare frutticola e ridurre la produzione dei rifiuti