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EnglishFerrarini, R.; Guantieri, V.; Mattivi, F.; Carlin, S.; Vrhovsek, U.; Lonardi, F. (2015). Determinazione del rotundone, l'aroma pepato, nelle varietà principi della Valpolicella: Corvina e Corvinone. L'ENOLOGO (1/2): 79-83. handle: http://hdl.handle.net/10449/24800
| Citation: | Ferrarini, R.; Guantieri, V.; Mattivi, F.; Carlin, S.; Vrhovsek, U.; Lonardi, F. (2015). Determinazione del rotundone, l'aroma pepato, nelle varietà principi della Valpolicella: Corvina e Corvinone. L'ENOLOGO (1/2): 79-83. handle: http://hdl.handle.net/10449/24800 | |
| Internal authors: | ||
| Organization unit: | CRI [2011-01 - today]: DEPARTMENT OF FOOD QUALITY AND NUTRITION | |
| Authors: | Ferrarini, R.; Guantieri, V.; Mattivi, F.; Carlin, S.; Vrhovsek, U.; Lonardi, F. | |
| Title: | Determinazione del rotundone, l'aroma pepato, nelle varietà principi della Valpolicella: Corvina e Corvinone | |
| Journal: | L'ENOLOGO | |
| Issue Date: | 2015 | |
| Scientific Disciplinary Area: | Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI | |
| Language: | Italian | |
| IF: | Without Impact Factor ISI | |
| Publication status: | Published | |
| Nature of content: | Articolo in rivista/Article | |
| Appears in Collections: | 01 - Journal article |
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| File | Description | Type | License | |
|---|---|---|---|---|
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