Nicolini, G.; Mattivi, F.; De Micheli, L.; Tonon, D. (1992). L'iperossigenazione dei mosti come tecnica alternativa nella produzione dei vini bianchi da uve rosse: il caso del Lambrusco a foglia frastagliata. VIGNEVINI, 19 (7/8): 59-63. handle: http://hdl.handle.net/10449/21399
L'iperossigenazione dei mosti come tecnica alternativa nella produzione dei vini bianchi da uve rosse: il caso del Lambrusco a foglia frastagliata
Nicolini, Giorgio;Mattivi, Fulvio;Tonon, Diego
1992-01-01
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