Nicolini, G.; Moser, S.; Larcher, R.; Innocenti, M.; Zanon, N.; Barchetti, P. (2009). Variabilità indotta da lieviti commerciali nella composizione di vini bianchi sperimentali. L'ENOLOGO, 45 (9): 89-96. handle: http://hdl.handle.net/10449/18834
Variabilità indotta da lieviti commerciali nella composizione di vini bianchi sperimentali
Nicolini, Giorgio;Moser, Sergio;Larcher, Roberto;Barchetti, Paolo
2009-01-01
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