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Vrhovsek, U.; Giongo, L.; Mattivi, F.; Viola, R. (2008). A survey of ellagitannin content in raspberry and blackberry cultivars grown in Trentino (Italy). EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 226 (4): 817-824. doi: 10.1007/s00217-007-0601-4 handle: http://hdl.handle.net/10449/18212

A survey of ellagitannin content in raspberry and blackberry cultivars grown in Trentino (Italy)

Vrhovsek, Urska;Giongo, Lara;Mattivi, Fulvio;Viola, Roberto
2008-01-01
2008
Vrhovsek, U.; Giongo, L.; Mattivi, F.; Viola, R. (2008). A survey of ellagitannin content in raspberry and blackberry cultivars grown in Trentino (Italy). EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 226 (4): 817-824. doi: 10.1007/s00217-007-0601-4 handle: http://hdl.handle.net/10449/18212
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