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Vrhovsek, U.; Rigo, A.; Tonon, D.; Mattivi, F. (2004). Quantitation of polyphenols in different apples varieties. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 52 (21): 6532-6538. doi: 10.1021/jf049317z handle: http://hdl.handle.net/10449/18116

Quantitation of polyphenols in different apples varieties

Vrhovsek, Urska;Tonon, Diego;Mattivi, Fulvio
2004-01-01
Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
2004
Vrhovsek, U.; Rigo, A.; Tonon, D.; Mattivi, F. (2004). Quantitation of polyphenols in different apples varieties. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 52 (21): 6532-6538. doi: 10.1021/jf049317z handle: http://hdl.handle.net/10449/18116
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