Nicolini, G.; Larcher, R.; Versini, G. (2004). Status of yeast assimilable nitrogen in Italian grape musts and effects of variety, ripening and vintage. VITIS, 43 (2): 89-96. handle: http://hdl.handle.net/10449/18112

Status of yeast assimilable nitrogen in Italian grape musts and effects of variety, ripening and vintage

Nicolini, Giorgio;Larcher, Roberto;Versini, Giuseppe
2004-01-01

Settore CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA
2004
Nicolini, G.; Larcher, R.; Versini, G. (2004). Status of yeast assimilable nitrogen in Italian grape musts and effects of variety, ripening and vintage. VITIS, 43 (2): 89-96. handle: http://hdl.handle.net/10449/18112
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