Nicolini, G.; Larcher, R.; Versini, G. (2004). Status of yeast assimilable nitrogen in Italian grape musts and effects of variety, ripening and vintage. VITIS, 43 (2): 89-96. handle: http://hdl.handle.net/10449/18112
Status of yeast assimilable nitrogen in Italian grape musts and effects of variety, ripening and vintage
Nicolini, Giorgio;Larcher, Roberto;Versini, Giuseppe
2004-01-01
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