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Nicolini, G.; Larcher, R.; Bontempo, L. (2004). Micro- and trace-element composition of tannins used in winemaking. JOURNAL OF COMMODITY SCIENCE, 43 (1): 21-30. handle: http://hdl.handle.net/10449/17599

Micro- and trace-element composition of tannins used in winemaking

Nicolini, Giorgio;Larcher, Roberto;Bontempo, Luana
2004-01-01
Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
2004
Nicolini, G.; Larcher, R.; Bontempo, L. (2004). Micro- and trace-element composition of tannins used in winemaking. JOURNAL OF COMMODITY SCIENCE, 43 (1): 21-30. handle: http://hdl.handle.net/10449/17599
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