Nicolini, G.; Larcher, R.; Bertoldi, D. (2003). Indagine sul tenore di ammine libere in mosti d'uve di varietà autoctone. RIVISTA DI VITICOLTURA E DI ENOLOGIA, 56 (1): 15-29. handle: http://hdl.handle.net/10449/17596

Indagine sul tenore di ammine libere in mosti d'uve di varietà autoctone

Nicolini, Giorgio;Larcher, Roberto;Bertoldi, Daniela
2003-01-01

Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
2003
Nicolini, G.; Larcher, R.; Bertoldi, D. (2003). Indagine sul tenore di ammine libere in mosti d'uve di varietà autoctone. RIVISTA DI VITICOLTURA E DI ENOLOGIA, 56 (1): 15-29. handle: http://hdl.handle.net/10449/17596
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
Nicolini et al 2003_Riv_Vitic_Enol_56(1)_15-29_free amines grape juices native grape varieties.pdf

accesso aperto

Licenza: Tutti i diritti riservati (All rights reserved)
Dimensione 12 MB
Formato Adobe PDF
12 MB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10449/17596
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact