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Nicolini, G.; Larcher, R.; Bertoldi, D. (2003). Free amines in grape juices of Vitis vinifera L. wine varieties. JOURNAL OF COMMODITY SCIENCE, 42 (2): 67-78. handle: http://hdl.handle.net/10449/17578

Free amines in grape juices of Vitis vinifera L. wine varieties

Nicolini, Giorgio;Larcher, Roberto;Bertoldi, Daniela
2003-01-01
Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
2003
Nicolini, G.; Larcher, R.; Bertoldi, D. (2003). Free amines in grape juices of Vitis vinifera L. wine varieties. JOURNAL OF COMMODITY SCIENCE, 42 (2): 67-78. handle: http://hdl.handle.net/10449/17578
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