Mattivi, F.; Versini, G.; Vrhovsek, U.; Pojer, M.; Zanoni, M. (2006). La pressatura delle uve bianche in pressione positiva sotto gas inerte: i risultati ottenuti ed i possibili sviluppi applicativi. OICCE TIMES, 7 (26): 27-30. handle: http://hdl.handle.net/10449/17059
La pressatura delle uve bianche in pressione positiva sotto gas inerte: i risultati ottenuti ed i possibili sviluppi applicativi
Mattivi, Fulvio;Versini, Giuseppe;Vrhovsek, Urska;
2006-01-01
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