Dalla Serra, A.; Versini, G.; Monetti, A.; Ramponi, M.; Inama, S. (1995). Caratterizzazione analitica della grappa del Trentino in relazione al sistema di distillazione ad al processo aziendale. In: Atti del 2° Congresso nazionale di chimica degli alimenti, Giardini Naxos, 24-27 maggio 1995: 685-692. handle: http://hdl.handle.net/10449/16736
Caratterizzazione analitica della grappa del Trentino in relazione al sistema di distillazione ad al processo aziendale
Dalla Serra, Anita;Versini, Giuseppe;Monetti, Ambrogio;Ramponi, Mario;Inama, Sandro
1995-01-01
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