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Granitto, P.M.; Biasioli, F.; Endrizzi, I.; Gasperi, F. (2008). Modelli di classificazione basati sul profilo sensoriale: un modello per la media del panel o uno per ogni giudice?. In: Monteleone, E.; Bertuccioli, M. ( a cura di ) Secondo convegno nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali: atti dei lavori. Firenze: Firenze University Press: 81-86. ISBN: 978-88-8453-871-0. handle: http://hdl.handle.net/10449/16221

Modelli di classificazione basati sul profilo sensoriale: un modello per la media del panel o uno per ogni giudice?

Granitto, Pablo M.;Biasioli, Franco;Endrizzi, Isabella;Gasperi, Flavia
2008-01-01
978-88-8453-871-0
2008
Granitto, P.M.; Biasioli, F.; Endrizzi, I.; Gasperi, F. (2008). Modelli di classificazione basati sul profilo sensoriale: un modello per la media del panel o uno per ogni giudice?. In: Monteleone, E.; Bertuccioli, M. ( a cura di ) Secondo convegno nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali: atti dei lavori. Firenze: Firenze University Press: 81-86. ISBN: 978-88-8453-871-0. handle: http://hdl.handle.net/10449/16221
4.01 Contributo in Atti di convegno
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