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Aprea, E.; Biasioli, F.; Carlin, S.; Märk, T.D.; Gasperi, F. (2008). Applicazione della tecnica PTRMS per lo studio della formazione di benzene in bevande contenenti benzoato di sodio e acido ascorbico. In: VII Congresso nazionale di chimica degli alimenti: POS48. handle: http://hdl.handle.net/10449/15961

Applicazione della tecnica PTRMS per lo studio della formazione di benzene in bevande contenenti benzoato di sodio e acido ascorbico

Aprea, Eugenio;Biasioli, Franco;Carlin, Silvia;Gasperi, Flavia
2008-01-01
2008
Aprea, E.; Biasioli, F.; Carlin, S.; Märk, T.D.; Gasperi, F. (2008). Applicazione della tecnica PTRMS per lo studio della formazione di benzene in bevande contenenti benzoato di sodio e acido ascorbico. In: VII Congresso nazionale di chimica degli alimenti: POS48. handle: http://hdl.handle.net/10449/15961
4.01 Contributo in Atti di convegno
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