Endrizzi, I.; Gasperi, F.; Biasioli, F.; Pirretti, G.; Calò, D. (2007). Consumer liking for juices based on berry fruit. In: 7th Pangborn sensory science symposium. Oxford: Elsevier: PC1.31. handle: http://hdl.handle.net/10449/15430
Consumer liking for juices based on berry fruit
Endrizzi, Isabella;Gasperi, Flavia;Biasioli, Franco;Pirretti, Giuseppe;
2007-01-01
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