Nardin, T.; Dekker, S.; Dellacassa, E.; Larcher, R. (2025). Tracking polysulfide dynamics and hydrogen sulfide formation in wine using advanced chromatographic and mass spectrometric techniques. In: XVII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología, Santiago de Chile, 4-7 noviembre 2025: 54. handle: https://hdl.handle.net/10449/93179
Tracking polysulfide dynamics and hydrogen sulfide formation in wine using advanced chromatographic and mass spectrometric techniques
Nardin,T.
Primo
;Dekker, S.;Larcher, R.Ultimo
2025-01-01
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