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Arapitsas, P.; Guella, G.; Mattivi, F. (2020). L’impact des réactions diffuses du SO2 sur le profil métabolomique des vins. REVUE DES OENOLOGUES ET DES TECHNIQUES VITIVINICOLES ET OENOLOGIQUES, 174: 41-44. handle: http://hdl.handle.net/10449/59137

L’impact des réactions diffuses du SO2 sur le profil métabolomique des vins

Arapitsas, P.
Primo
;Mattivi, F.
Ultimo
2020-01-01
Settore CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
2020
Arapitsas, P.; Guella, G.; Mattivi, F. (2020). L’impact des réactions diffuses du SO2 sur le profil métabolomique des vins. REVUE DES OENOLOGUES ET DES TECHNIQUES VITIVINICOLES ET OENOLOGIQUES, 174: 41-44. handle: http://hdl.handle.net/10449/59137
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Arapitsas et al Revue des Oenologues, 2020.pdf

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